家庭版水煮肉片

1、猪瘦肉洗净切薄片放入2勺生抽，半勺白酒，2勺淀粉适量姜丝拌匀，腌制10分钟

2、锅中倒油下入红辣椒煸炒

3、放入豆瓣酱煸炒出红油

4、锅中加入适量清水，放入半勺食盐，半勺鸡精，1勺白糖烧开

5、烧开后放入洗净的豆芽焯水煮开

6、将煮好的豆芽捞出铺在碗底

7、同样将白菜也煮开

8、煮熟后捞出放到碗里

9、将水烧开后下入肉片滑散煮熟，不要煮太长时间不然肉片会老

10、将煮好的肉片放到碗里，浇上汤汁，撒一点香菜叶即可