水煮肉片怎么做

 时间:2024-10-14 02:45:09

1、瘦肉切片。

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2、加蛋清。

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3、加一勺淀粉,料酒,搅拌均匀腌10分钟。

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4、油热放豆瓣酱和火锅底料。

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5、加入葱姜炒出红油。

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6、加水,生抽,蚝油,盐,鸡精,十三香。

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7、煮开捞出料渣,下青菜,煮熟放碗底,再放入腌好的肉片,煮熟后一起倒入碗中。

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8、放入蒜末,葱花,干辣椒。

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9、热油麻椒炸香浇上即可。

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