1、首先将猪肉切片。
2、加入1勺料酒。
3、加入1勺酱油。
4、加入1勺胡椒粉。
5、加入适量盐。
6、打入1个鸡蛋。
7、加入2勺淀粉。
8、加入1勺油。
9、起锅烧油。
10、油烧热放入葱、姜、蒜炒香。
11、放入豆芽翻炒。
12、放入油菜。
13、放入生抽。
14、翻炒熟了即可出锅。
15、将炒熟的菜放入碗中备用。
16、起锅烧油。
17、油烧热后放葱、姜、蒜。
18、放入花椒。
19、放入干辣椒。
20、放火锅底料。
21、加入1勺红油豆瓣酱。
22、翻炒出红油。
23、加入清水。
24、加入1勺老抽。
25、加入胡椒粉后转大火烧开。
26、水烧开后下入肉片煮1分钟即可。
27、将煮好的肉捞出放入碗中。
28、浇上锅中的汤汁。
29、加入蒜末。
30、加入干辣椒。
31、浇上热油即可。
32、这样一道美味的水煮肉片就做好了。
