怎样煮猪肝

1、准备食材

2、猪肝洗净切小条状，生姜切成末状

3、待锅中的水沸腾后，倒入猪肝、生姜

4、随后，食盐味精少许，米酒少许。（依个人口味而定）

5、待锅中的猪肝沸腾后，一分钟左右即可。然后起锅。（猪肝不宜煮的太久，容易老）