红豆奶酥墨西哥面包

1、准备用料。

3、主面团制作；晾凉的汤种取出，加入面包粉，发酵粉，糖，鸡蛋，加入牛奶，牛奶的用量需根据不同面粉的吸水性予以调整。

5、揉到扩展阶段，室温发酵。

7、分成六等份，搓圆醒面10分钟。

9、包好的搓圆放入铺油纸的烤盘里，二次发酵。

11、发酵完毕，表面挤上墨西哥脆皮，挤满表皮的一多半即可。

13、烤好后移在烤架上晾凉即可。