香卤猪蹄的做法

1、猪蹄里放入生姜，料酒和芯扈哑蛘葱段，盐巴，腌制一晚上。去腥味。然后，捞出来，在锅里煮几分钟，放入花椒粒，生姜片，再去一次腥味。最后把猪蹄彻底清洗干净。

3、倒入生抽，上色

5、高压锅40分钟后，盛出来。因为高压锅做肉不入味，再重新收汁一次。

7、收汁成功后，盛碗，加入香菜！