土司太阳蛋的做法

1、用料：土司1片，鸡蛋1个，盐1小捏，黑胡椒碎少许

2、将土司放入平底锅，置火上加热数秒，

3、待一面烙出焦色，出锅。

4、取一个直径小于土司边长的圆形容器，扣在土司片上，

5、用小刀沿圆周切一圈，

6、取下圆片，得到挖空的土司边。

7、平底锅烧热，刷少许油，

8、放入土司圈，焦色面向上。

9、打入鸡蛋，小火煎烙，

10、表面撒盐和黑胡椒，

11、盖上锅盖，焖数秒，

12、揭盖，表面蛋清凝固，熄火

13、出锅，趁热食用。