怎么烹制一道美味的佛跳墙

1、炒勺上火注入清水烧开，下入鱼翅和鱼唇

2、再倒入适量黄酒汆烫五分钟

3、五分钟后把鱼翅鱼唇捞出备用

4、再用沸水汆烫鱼干三分钟捞出备用

5、汤水中下入猪肘，煮至皮紧断血捞出备用

6、再在汤水中放入母鸡煮五分钟，在煮鸡的空闲把烫好的猪肘用清水冲洗干净表面的浮沫，美味完成