切鱼片

1、草鱼治净

3、顺着鱼骨往左也就是鱼头部推刀切过去。

5、在刚刚推刀停住的地方切下去，就可以片下半边鱼了，一些细小的粘连处用刀挑断即可。

7、两边鱼肉片下来后，中间剩下的鱼肚部分不要，当然你喜欢也可以留着啊！

9、再来处理那两大片鱼肉，顺着纹路将大刺剔除。