素鸡片的自制做法

1、素鸡卷冲洗一下将表层水分控干，可用厨房用纸吸干。切成1—1.5厘米厚度的片。

2、平底锅倒入适量油中火煎至两面金黄装盘待用。

3、炒锅倒适量油，将葱头、花椒、干红椒下锅炒香，

4、倒入适量酱油小火翻炒至起泡。

5、添加适量水，将煎好的素鸡片及桂皮一同放入小火焖煮五分钟。

6、起锅前放少量葱花、味精即可。