如何自制家庭版豆腐

1、黄豆在自来水中浸泡8小时

2、将200克黄豆和1700克水加入豆浆机中打成豆浆

3、将豆渣过滤出去，用小火将豆浆煮15分钟，中间要一直搅拌，并撇去浮沫

4、把4.5克氯化镁盐溶解在40克水中，缓慢的滴入豆浆中，当豆浆成为絮状时停止滴入。

5、找到合适的容器，将絮状豆浆倒入，并用重物压住，压制5小时

6、这样就可以看到美味的豆腐成型了