怎么样煲鸡汤更好吃

1、准备好所有需要的材料。 

2、把鸡肉切成小块，建议购买老鸡，最好是本地土鸡。  

3、浸泡干竹笋和蘑菇，然后清洗干净。  

4、在锅里加入适量的水，将鸡肉块热烫，热烫时加入适量的花雕酒。  

5、向电压锅中加入适量开水，加入鸡块、香菇、笋干、姜片和葱。

6、盖上高压锅盖，调整到肉类档位，煮10分钟。  

7、泄压后撇去汤表面的油脂，并加入适量的盐，一道美味的煲鸡汤就做好了。