西葫芦炒鸡蛋

1、准备好西葫芦，青，红辣椒，切丝备用。因为怕农药残留，所以把西葫芦去皮了。

2、准备两个鸡蛋，打散备用。

3、锅中倒入适量的油，烧至7-8成热。

4、倒入鸡蛋液

5、炒制过程中持续搅拌，使鸡蛋打散。

6、鸡蛋炒熟后出锅备用

7、锅中再添加适量油，油热后放入青，红辣椒，炒至断生。

8、放入西葫芦丝继续翻炒

9、加入食盐和十三香继续翻炒

10、西葫芦炒熟后放入之前炒好的鸡蛋

11、翻炒均匀后即可出锅。