自制荔枝罐头的方法

1、荔枝剥壳,用筷子粗的那头顶住果蒂那里,稍微使劲一堆,把核推出来。

2、剥完壳去核的荔枝冲下水,泡一会盐水,两三分钟就好。

3、将盐水倒掉，荔枝倒入小奶锅中,加入适量水，80克冰糖,1克盐,中火开始煮。

4、煮到水沸腾,荔枝全浮上来了,再煮两三分钟,然后关火。

5、晾凉后装罐保存,冰箱冷藏。

6、自制荔枝罐头的成品图。