自己在家好吃蒸馒头吧,绝对比买的好吃

 时间:2024-10-12 00:06:52

1、面粉倒入面盆中。将酵母放在碗中,加温水(稍稍烫手为宜)搅拌均匀后倒入面门中。

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2、将面粉揉成光滑的面团,盖上盖子或湿布,放置2个小时左右(夏天一个小时左右,冬天迷撞笸痉两小时左右)。至面团发至两倍大,抠开面团表面,里面呈蜂窝状。

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3、发酵好的面充分揉捏,挤净里面的空气。然后揉成长条,切成自己喜欢的形状。

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4、锅中加水,篦子上放干笼布,将馒头放在篦子上。开蒸。

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