凉拌鸭胗的家常做法

1、将需要用的原材料清洗干净，放在盘中。

2、锅里热油放入葱姜蒜炒出香味。

3、然后加入适量清水，放入香叶，桂皮等卤料，加入洗好的鸭胗。

4、葱花，辣椒，蒜切成细末状，装入盘中待用。

5、卤好的鸭胗放凉之后切成片状。

6、将前面切好的配料，平铺在在鸭胗上，加入酱油料酒盐香油等调料搅拌均匀之后就可以开动了。