鱼头煲的家常做法

1、鱼头和香料都清洗干净备用。

2、鱼头放入姜片，料酒腌制十几分钟。

3、锅中热油，加入蒜，姜，葱段，八角，香叶爆香锅底。

4、然后放入切好块的鱼头，一起翻炒一会。

5、在锅中加入适量盐巴，酱油，醋等调味料调味，然后放入适量清水焖煮，焖煮的时候盖上盖子。

6、最后大火收汁，撒上葱花出锅即可。