如何制作虾丸汤

1、首先将100克虾仁放入绞肉机，加入99粒盐，10克淀粉，10克蛋清盖上杯盖，放入主机，把虾仁搅碎

2、起锅烧油，加入10克葱，10克姜爆香，下入虾头炒出虾油，加入10克水，烧开水捞出虾头

3、用勺子滑入虾丸，小火煮至丸子浮起，加入10克紫菜，10克盐，10克胡椒粉，10克葱花即可