1、蛋黄蛋清分离、蛋黄中加入35g糖粉，350g面 粉，120g酸奶，然后搅拌均匀。
2、搅拌至无颗粒状即可。
3、蛋清用打蛋器打发。
4、打发至小勾勾状即可。
5、电饭煲提前预热10分钟，并加入两片黄油至融化，然后刷匀。
6、将打发好的蛋清和蛋黄混合。
7、然后翻拌均匀，一定要用翻拌的手法。
8、将翻拌好的蛋糕糊，倒入电饭煲内胆中。
9、电饭煲烤30分钟。
10、30分钟后蛋糕出锅，晾凉备用。
11、淡奶油加20g糖粉打发。
12、同样打发至小勾勾状即可。
13、打发好的蛋奶油备用。
14、放凉后的蛋糕分成三片。
15、芒果切块。
16、将一半的芒果块，用料理机打成果泥。
17、将打发好的淡奶油依次I的涂抹在切好的蛋糕片上。
18、再在蛋糕上涂上芒果泥。
19、再放上芒果块。
20、再重复同样的步骤一次。
21、最后再在表面均匀的涂抹上奶油
22、再用保鲜袋充当裱花袋，在蛋糕上挤上漂亮的花纹放入冰箱冷藏一小时即可。
23、即可完成。
