1、黄油室温软化，用电动打蛋器搅打顺滑。
2、加入黑砂糖和盐继续搅打，黑砂糖的颗粒比较粗大，可以稍微静置一会再搅打。鸡蛋用打蛋器打散，分两次加入，继续充分打发至黄油糊体积膨大。巧克力隔水加热融化。
3、降温后的巧克力倒入黄油糊中，加入香草精，搅打至完全融合。
4、将过筛后的低筋面粉、栗粉、可可粉加入到巧克力黄油糊中，用橡皮刮刀由下至上翻拌均匀。
5、模具铺好锡纸，倒入蛋糕糊，借助刮板尽量抹平，再摆上核桃仁。
6、烤箱预热170度，上下火烘烤35分钟，用牙签插一下没有沾上面糊立刻取出，完全冷却后脱模，切块即可。（烘烤时间根据烤箱自行调节，因模具尺寸稍小，蛋糕面糊较厚烘烤时间长些，如果20厘米的烤模大约20分钟就可以）
