秘制海鳌虾的做法

1、蒜切成蒜泥备用

调一碗料汁：耗油，生抽

2、料酒，十三香 比例是1:1：1：1就行 或者根据自己喜好添加

搅拌均匀备用

3、锅内热油，放蒜泥，姜丝爆香，下干辣椒花椒炒香

倒入小龙虾

4、刚刚调好的料汁也倒进去

翻炒均匀

5、加入啤酒，没过海鳌虾 开大火

盖盖子，大火收汁

6、快出锅前放入香菜段翻炒均匀即可出锅

肉质鲜美的秘制海鳌虾就做好啦！