如何制作鹌鹑蛋红烧肉

1、我们将五花肉该刀切块，冷水下锅，加葱姜，料酒，煮至变色后捞出洗净备用

2、锅中放油，加冰糖炒出糖色，然后下入五花肉，炒至上色，再加入葱姜，大料炒出香味

3、再加入没过五花肉的清水，加盐和白糖，翻炒一下大火煮开，再小火炖煮一小时，最后加入煮熟的鹌鹑蛋再煮十分钟，就能够享用啦