意大利杏仁脆饼

1、原料

3、烘烤10～15分钟变成浅褐色取出（如使熟杏仁140℃5分钟就好，主要烘一下潮气）。

5、将面粉、砂糖、盐、苏打和粉碎的杏仁儿放进容器里拌匀，加入鸡蛋搅拌成面团，然后放在案板上揉匀。

7、*****

9、加入鸡蛋。

11、将面团分成两份儿，分别揉成长形“面棍儿”（参照上图），后放入烤盘。

13、用刀将“面棍儿”斜刀切成1厘米厚的若干小块儿。

15、烤箱调到140度烘烤20分钟，取出冷却，便告完成。