虾米烧冬瓜的做法

1、冬瓜洗净去皮，去籽，切成薄片。

2、虾米用温水泡一会儿。

3、锅中热油，加入葱花爆香。

4、放入冬瓜煸炒。

5、将泡好的虾米和水同时倒入锅中，再另加一些清水将没过冬瓜。大火烧开后，小火烧6-7分钟。

6、当汤汁变成乳白色时，加入盐，香油出锅。

7、时令菜，热量也相当低。