1、面粉先用开水烫面二分之一
2、晾凉后加冷水和成光滑的软面团，覆盖保鲜膜，饧发2小时
3、把饧发好的面团分成5个小面剂
4、取一个面剂擀成大片
5、抹匀一层橄榄油，撒少许盐，撒匀葱末。然后如图切四刀
6、先从一头的两边向中间折叠
7、将其整体翻折
8、重复前面的方法，把两边的向中间折叠
9、再将其整体翻折
10、把剩余的两边折叠后，即成生坯
11、将其轻轻擀成饼状
12、放入电饼铛盖盖烙制
13、一面烙制定型，翻面再烙
14、每面翻烙两遍。烙制表面有均匀的花色即成
15、出锅改刀装盘，即可上桌品味
