鸡蛋和豆腐怎么炒好吃

1、豆腐、胡萝卜洗净切粒儿，蒜苗洗净切碎，三者放入盆中，打入3个鸡蛋

2、加入1盐、胡椒粉、料酒

3、用筷子搅拌均匀，静置5分钟

4、锅中放入适量适量的油

5、油热后，把鸡蛋和豆腐迅速倒入锅中，整理成一个圆饼的形状烙熟

6、转成小火，把鸡蛋豆腐饼翻个面，再烙2分钟即可