每日美食-老北京小吊梨汤的做法

1、准备材料。梨应该是雪梨。果汁饱满，口感清爽。冰糖可以根据自己的喜好增减。我买了我小时候吃的九系李子。提前一小时让银耳泡发。银耳型请看提示。银耳胶，请看提示

3、把梨切成小块

5、用搪瓷锅炖锅等大功率的。不建议使用普通电饭锅配慢炖杯。打开水，放入梨片、梨皮、银耳、冰糖（银耳黄柄去掉）放入梅花中。梅花也是不可省略的钥匙。加上梅花汤，会更清更甜。请看甜酸度的提示