怎么做红烧牛腩

1、将牛腩切成大小适中的方块

2、热锅热油，放入牛腩、八角、桂皮、香叶、姜片炒至牛腩变微焦

3、在牛腩中放入老抽、酱油、料酒继续翻炒，然后加入没过牛腩的水，用炒锅，小火焖1个小时以上哦

4、把土豆切丁，放在牛腩上面加少许盐和白糖，盖上盖子焖30分钟左右

5、待土豆成熟大火收汁

6、出锅