1、准备好食材
2、油纸铺放好在烤盘上，待用
3、葱洗净切粒，待用
4、鸡蛋打出，分出蛋清、蛋黄
5、50克清水、50克色拉油和20糖一起搅拌均匀
6、清水、油拌和白糖均匀后加进蛋黄。（一个一个地加）。再搅拌均匀
7、加进过筛好的高筋面粉。（分两次加）
8、切拌好的面糊
9、打发蛋清前加少许盐
10、打发蛋白，蛋白打到粗鱼眼状加第一次糖。（分三次加）蛋清用60克糖
11、打发好的蛋白
12、倒进三分之一到面糊里，切拌均匀
13、再倒进剩余的蛋白里再次进行切拌
14、把面糊倒进烤盘里，摸平，撒上葱粒、肉松，烤箱150度预热，预热好后，放进蛋糕糊，烤制30分钟
15、烤好的蛋糕片，待余温
16、均匀抹上沙拉酱
17、均匀撒上肉松
18、撒上肉松把它卷起
19、去掉卷头卷尾
20、再切成小块即可
