牛仔骨怎么腌制才嫩

1、用料酒，生姜，黑胡椒粉，盐，耗油以及生粉拌匀牛仔骨。

2、腌制30分钟左右。

3、洋葱切片。

4、热锅热油先翻炒洋葱，待洋葱变成半生半熟状态的时候加入牛仔骨，翻炒均匀。

5、翻炒至牛仔骨熟透没有血色，即可出锅用葱花点缀！