苦麻菜的吃法

1、清理苦麻菜

去野外拔出新鲜的苦麻菜，摘去老叶，冲洗干净。

2、切苦麻菜

把苦麻菜放在案板上切段，可以切得碎一些。

3、鸡蛋搅拌

将鸡蛋打散，将苦麻菜碎放入，撒入食盐，搅拌均匀。

4、煎鸡蛋苦麻菜

热锅烧油，倒入鸡蛋苦麻菜，煎好一面，煎另一面。再将鸡蛋苦麻菜打散成块，出锅装盘。