香鲜鱿鱼的做法 家常菜

1、首先买回来的鱿鱼清洗干净，平铺在案板上

2、斜刀竖着冲头切到尾，再反方向从头切到尾，呈菱形、十字状

3、切成适当的大小，如图所示

4、放入容器内，加料酒、南德调料，腌制一个小时左右

5、准备自己喜欢的配菜，切成十字的一面朝下，将配菜放入卷起来

6、卷好后插入签子固定

7、锅中放少许油，刷均匀，中火，放入鱿鱼，煎至成熟，再翻面

8、准备自己喜欢的酱料，快好的时候刷上酱料

9、最后可以再撒上少许芝麻，就可以出锅啦