家常菜之宫保鸡丁的做法

 时间:2024-10-12 20:39:56

1、准备干辣椒3颗,花椒适量,油炸花生米适量。(油炸花生米要去掉皮)

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2、将大葱切葱段,鸡脯肉切丁,备用。

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3、鸡脯肉放入料酒抓匀,再放入淀粉抓匀,腌制一会,为的是更好的给鸡脯肉去腥。

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5、在锅中放入腌制好的鸡脯肉丁。将其炒制变色捞出备用。

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7、加入大葱段快速翻炒。

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9、加入水淀粉翻炒后,再加入油炸花生米快速翻炒。

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10、撒入适量香油出锅。一盘宫保鸡丁就炒好了。上桌开吃。

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