1、黑虎虾洗净
2、剪掉须，脚，开背
3、撒少许盐和料酒腌制一小会儿
4、剁好配料，指天椒比较辣，按自己喜好增减
5、把配料塞进每个虾背
6、平底锅小火加入黄油，化开后再加入猪油或者植物油（黄油容易焦，和其他油兑后会保持下恒温）
7、入锅煎好一面
8、让它们站起来，煎背
9、再躺下煎另一面
10、撒黑胡椒碎
11、干罗勒碎（鲜罗勒更好，也叫九层塔）
12、放薄盐酱油少许，略翻一下，盖上锅盖焖一下下
13、开盖挤入柠檬汁
14、把虾捞起，锅底加生粉水勾芡
15、摆盘后淋入勾芡好的汁
16、特写来一个ヾﾉ哇～(•̀⌄•́)
