花椒水腌熟鸡蛋的做法

1、鸡蛋小心冲洗干净，有裂缝的挑出来，不能腌。不能腌。滤干水分。

2、一锅开水，丢3个八角一抓花椒，水开后小火盖上锅盖煮十分钟，关火。

3、加10小勺盐搅匀，自然放凉。

4、鸡蛋和瓶子都滤得干干的，再小心翼翼码入鸡蛋，别碰出裂缝否则依然要挑出来！

5、料汁晾透，浇入瓶中，淹没鸡蛋，花椒和八角基本捞出来了味道已经够了。最后倒入50ml高俣觊鄄幼度白酒，30多度或者50多度都可。

6、盖上两层盖子，封上几层保鲜膜，然后放在阴凉干燥处，盖上不透光的衣服。现在的温度，15天后可以陆续开始吃。