制作馒头前如何和面

1、和面机

            在使用和面机之前一定要把内部清理干净，这样才能保证干净卫生。

2、和面

           在和面机里面添加面粉和适量的清水，打开电源开始搅拌。

3、发面

           把做好的面放到大面盆里面待起发酵，一小堆面就会发满满一大盆。

4、冬季发酵

           冬季和面要用温水，由于天凉不好发酵，农村习惯把和好的面放入床上，盖上棉被，温度高了面才好发酵。

5、盘面

             把大好的面放到面板上面面，加上白面粉用手好好盘盘。

6、面团

            盘好的面就可以用来制作馒头啦，恰成大小合适的面团，放到蒸箱里面即可。