1、做法：1准备好主要材料。 2香葱洗净后打成接，姜片和大懔胴非裳蒜切好备用。 3排骨洗净后加入少许的盐，料酒，姜片腌制15分钟左右。 4干净的碗内加入老抽1勺，香醋3大勺，盐少许，白胡椒粉，料酒1勺，搅拌均匀。 5锅内倒少许油加热后，把腌制好的排骨放入煎。 6煎成表面稍稍变黄即可夹出。 7锅内留余油，爆香姜片和蒜片。 8翻炒片刻之后加入葱结和冰糖。 9在倒入调好的料汁。 10再加入些许的请水没过排骨。 11盖上锅盖，中小火慢烧20分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀） 12最后等汤汁变少的时候开大火收汁，再撒上白芝麻即可。 13想做好入味的排骨，一定要慢慢烧入味，最后开大火收汁，汤汁包裹着排骨！ 14我在盘底垫了点生菜，汤汁留在生菜上拌着吃，超级好吃呢！
