1、蛋清蛋黄分离，蛋黄加入牛奶、玉米油。
2、搅拌至完全乳化
3、加入过筛的低粉和黑芝麻核桃粉
4、蛋黄糊过一遍筛
5、过筛后的蛋黄糊很细腻
6、蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至大弯钩状态。
7、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
8、倒入剩余的蛋白中
9、继续翻拌均匀
10、倒入烤盘中
11、镇平
12、放入预热好的烤箱中上下火120度烤30分钟
13、出炉撕去硅胶垫，放凉一会儿
14、翻面，切去两边。
15、淡奶油加糖粉加黑芝麻核桃粉、海盐
16、打发至十分发
17、抹成中间高两边薄的形状
18、借助擀面杖卷起冰箱冷藏一个小时定型
19、切块
