1、首先僵果茄子不能吃，什么是僵果茄子呢？就是已经不长的小茄子不能吃。其原因是有些人吃了以后，会出现恶心、呕吐、浑身无力，这是因为茄子里面有一种特有的东西叫茄碱，茄碱一过量就会破坏消化系统和神经系统，就会产生一些中毒的现象。所以这种茄子不能吃。
2、第二种是门茄不能吃，什么是门茄呢？就是第一个长出来的茄子就是门茄，茄色特别黑，而且它不会在膨大，第一个茄子门茄上在低温季节，而且它生长周期长，长不大，这样的茄碱含量就很高，总之就是又黑又硬的就不要买它。
3、我们选什么茄子比较好吃呢。一般选哪种，个大的、颜色好的、亮的，乌黑乌黑的比较好。
