莴笋土豆烧鸭的做法

1、将鸭子冷水下锅，拍一块姜，焯水

2、葱姜蒜，干辣椒香蕉准备好

3、焯好的鸭子捞起来，用一个盆装好

4、葱姜蒜下油锅炒

5、放入香料，干辣椒

6、鸭子下锅翻炒一会儿，随后倒入烧鸭调料和豆瓣酱

7、翻炒均匀，倒入老抽

8、倒水煮

9、将土豆切块，莴笋切条，鸭子大火烧开，转小火，煮40分钟，随后倒入土豆莴笋煮，煮好后，不要马上盛起来，在锅中焖2分钟。

10、装盘，撒上葱花，完成，