四川清淡汤锅的做法

1、首先我们需要把排骨和大骨煮出血沫，然后焯水，焯水以后用小火熬白，里面除了花椒什么也不放，做成汤锅的高汤。

2、然后把排骨和大骨捞出来，花椒也捞出来，只留高汤，放上大骨粉，没有的话浓汤宝也可以，大火开始煮制， 搅拌均匀。

3、随后放入洗好的香菇，大葱大枣，继续熬，水沸以后加入西红柿， 开始用中火熬制，把所有的食材准备好。

4、最后放上煮好的排骨和大骨，放上各种攵沲跖演菌，再放上三鲜火锅底料，继续熬制，熬制好以后，就完成了，先煮荤菜在煮素菜，菜越吃越有滋味，喝汤对些葱花，越喝越有滋味。