1、看看是否有好品牌的熟食加盟店，最好是名气大点的，知名度较好的那些卤味熟食店，加盟店的好处就是自己相对轻松些。
2、如果是自己想弄卤味熟食店，那么最好是有行业内的专业配方之类的，卤味熟食做的好，还是得看技术，你可以去专门向专业师傅学习。
3、卤味熟食店的东西一定要卫生，很多人认为熟食产品卫生令人堪忧，既然你是做了餐饮业，干净卫生一定要放在第一位。
4、现在的外卖行业越来越受大家欢迎，很多人都喜欢点外卖，那么一定要紧跟潮流，与外卖商家进行合作，网上接单，与时俱进。
5、熟食店的选址也比较重要，流动摊位比较不靠谱，一个是卫生问题，二来会有城管，最好是选择在菜市场附近，人流量较多。
