红焖虎皮鸡蛋

1、清水煮熟鸡蛋

3、将鸡蛋打上花刀

5、放入鸡蛋炸至虎皮状，捞出备用。

7、加入豆瓣酱一小勺

9、加入适量白开水

11、盖上锅盖焖煮5分钟即可出锅。