教你做美味的排骨蒸豆米，清淡可口

1、排骨洗净，浸泡去血水，（这步忘了拍）焯水

2、焯好的排骨捞出，沥干

3、买排骨时市场的师傅帮忙剁的，比较大，需改刀，蒸豆米用排骨不用很多

4、将黄酒、酱油、少许盐、葱放入切好的排骨中搅拌腌制20分钟

5、豆米洗净，最好买带壳的毛豆自己剥壳

6、豆米中加少许的盐搅拌

7、将腌制入味的排骨码放在豆米上，腌制的酱汁倒进盘中，红辣椒点缀

8、锅中加足量的水，上锅蒸30分钟

9、蒸好的排骨豆米，将辣椒和葱挑掉就可以开动啦