家常菜——胡萝卜烧豆腐的做法

1、把豆腐和胡萝卜洗干净，切成2厘米大小的正方体。备用

4、把锅洗干净，烧热，用手放在锅上端，感觉很热了，就倒油进去，油温大约在60度就可以加姜、大蒜粒，炒香后，加辣椒面炒香即可。

5、同时倒入豆腐和胡萝卜翻炒，加半水瓢清水，大火烧开，就改用小火，慢慢熬，等豆腐上有了跟缝衣针头大小的洞，味就进去了，水要收干的时候，在翻炒。

6、出锅装盘，美味的胡萝卜烧豆腐就做成了，