家常菜－韭菜炒鸡蛋

1、先把鸡蛋磕入碗内，加入盐、鸡精、香油，调匀。

2、韭菜洗净，摘干净，剁碎调入碗内。

3、把备好的鸡蛋液倒入韭菜碎里，盐至韭菜出水。

4、起油锅，倒入能把平底锅底部覆盖的植物油。烧热，延边倒入韭菜蛋液，双面煎至表面金黄色。

5、这时，用锅铲划散韭菜饼，均匀翻炒，把食材中间部分煎熟。

6、这时，可以装盘出锅了，尝一尝，味道还不错！朋友们来试一试吧～～