啤酒鲤鱼的做法

1、葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块。

2、鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。

3、腌制好的鱼沾一层面粉。

4、把鱼煎到金黄盛出来。

5、泡一些腐竹备用。

6、锅里热油，炒一下葱姜蒜，蒜炒到金黄即可。

7、把煎好的鱼块放进去，加一罐啤酒，没过鱼块，如果不够可以加一些水。

8、加入酱油、老抽、盐、糖，然后把腐竹倒进去，炖10分钟。

9、然后放入青红椒再炖一会儿。

10、 最后放入葱花，闷一下即可。