怎样自制豆沙月饼

1、盆中倒入糖浆、油、稀水，搅拌匀，筛入面粉，揉成面团，保鲜膜包起来醒面两个小时

2、分成等份的剂子，包上豆沙馅，包成包子的形状，放入模具中，压成月饼的形状

3、表面喷水，放入烤箱上下火烤五分钟，取出刷上蛋液，上下火烤十五分钟即可