香辣小鱼干简易做法

1、准备些小鱼干。

2、小鱼加水泡一下。

3、小鱼一条条去内脏，并清洗干净。

4、锅热油，放姜蒜和辣椒炒香。

5、加入小鱼。

6、加点料酒翻炒。

7、加少许水。

8、加盐。

9、加白糖和花椒油。

10、加鸡精和香葱调味。

11、再继续翻炒几下。

12、装盘。