大锅红烧鱼块

1、首先我把青椒和红椒切断，大蒜拍碎，姜切成片

2、把鱼切成鱼片清洗干净，加入盐巴，料酒，生姜片腌制个十来分钟

3、往锅里倒入植物油，小火把大蒜爆香

4、把腌制好的鱼片一片一片的往锅里放，用小火把鱼片煎成金黄的，要有耐心，不要一直去翻动，不然鱼块很容易碎掉的哦

5、鱼片煎至的差不多了，放入青椒和红椒，在加入一勺的蚝油，让鱼更加入味.加入点酱油，在往锅里放点清水，不要太多，盖上锅盖炖一会

6、打开锅盖，成功收汁后，盛入盘中，一道红烧鱼块就出锅了